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6月30日

月曜日、また新しい一週間の始まりです。
今日で6月も終ります…一年の半分が過ぎようとしていますが…なんと早いです。
一日、一日を無駄にしないように過ごしていきたいですね。
昨日は私の体調を心配してくださり、有難うございました。
口内炎はまだまだ痛いですが、盛りは少し過ぎたかな~?って感じです。
まだまだ食事をするのは不便ですが、ちゃんと食べていますので…(笑)

庭のトマト、桃太郎が色づいてきました。
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ミディトマトはもう何個も収穫したのですが…
完熟するまでもう少し待つことにします。
それからミニバラがどんどん咲き始めました。
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嬉しいです~ちいさな花ですけど、薔薇は薔薇です。
雨がようやく上がり、今日は暑いくらいです。
庭の雑草も元気で…そろそろ草取りしないとね…と、思いながら…暑い!

今日のコンビにスイーツです。
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これも主人のおごりです。ありがたや~~はちみつレアーチーズです。
ハチミツは口内炎にもいいようですし…なんちゃってね!(笑)

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追記
今日はもう暑いくらいの陽気で…いろんなものがよく乾きます。
冷蔵庫で眠っていた紫蘇の葉っぱ、先ほどようやくカラッカラに乾いたので
全てゆかりに変身させました。
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あんなにあった紫蘇の葉っぱがたったこれだけのゆかりに…
これでまたご飯がモリモリ食べられそうです。
あ~早く口内炎が治ることを願って…
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by sora1718 | 2008-06-30 11:41 | ガーデニング

6月29日

昨日は久しぶりにお昼寝をしました。(それで今日は日曜日だというのに、こんなに早く目が覚めてしまったのね…)
天気も悪いし、これといって何をするでもなし…
気分が乗らない…こんな日は昼寝だ…ということで二時間も寝てしまいました。(寝すぎですよね)
今、大きな口内炎が二つもできています。
しゃべるのも億劫になるくらい痛いです。
食べるのも辛いのですが…お腹は空くのでなんとか食べてますが…(どこまで食い意地が張ってるのか…笑)
口内炎が出来ると頭痛もしてきます。
ここ何日か、鎮痛剤が放せません…しばらくこの状態が続きそうです。

主人が口当たりの良いものを…と買ってきてくれたおやつです。
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なんだか懐かしい「プリン・アラモード」
口内炎に当たらないように少しずつ食べました。(完食)

最近車の運転をしてて、感じたことです。
国道を30~40キロで運転するおばちゃん、後続車が列をなしているのが分からないのでしょうか…
安全運転とのろのろ運転の区別がつかないのでしょうか…
わき道から飛び出してくるおじちゃん、左右確認して出てくださいよ~
車線変更する時はウインカー出してください…危ないですよ…
曲がる時もウインカー出してください…
ウインカーを出すのがもったいないとでも思っていますか?(怒)
夕方になったらライトを点けましょうよ~こんなところでエコですか…
ひどい運転をしている人、多すぎです。
車を運転しながらブツブツ文句を言っている私…でも迷惑運転はしてませんよ。

昨日ようやく欲しかった本を手に入れました。
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京都、大原でハーブに囲まれた生活が綴られています。
写真も綺麗で、見ているだけでうっとりします。
京都というだけで引かれるものがあるのに…こんな生活ができたら素敵でしょうね~と、溜め息ひとつ。
ハーブを使ったレシピも沢山のっています。
これから少しずつ挑戦してみたいなぁ~と思っています。

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by sora1718 | 2008-06-29 07:09 | いろいろ

6月27日

今日は梅雨の晴れ間…いい天気です。
早速、冷蔵庫の赤紫蘇を干しました。今日でかなり乾くと思うのですが…
この前作った、少量のゆかりはもう無くなりました。
美味しくてご飯がモリモリ!あ~怖い!
でも早く次を作らなくては…

昨日は冷蔵庫に溜まっている卵白を消費しようと
チョコパウンドケーキを焼いたのですが…これが大失敗!
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実は…途中まで順調~~~と、オーブンに入れる寸前まで思っていたのですが
気が付くと…サラダオイルを入れ忘れてます。
いろんなレシピを見て、これまた適当に自分でアレンジして作っているのですが
卵白だけでオイルも無かったら、どう考えても美味しいケーキにはならないですよね…
パウンド型に生地を入れてから気が付いたわけで…
なんと私はその中にサラダオイルを投入してガーッと混ぜたら型に敷いていたクッキングシートまで混ぜ込んでしまい…もう涙、涙。
なんとかシートを外してそのまま焼きました。
でも…型から出てきません。当たり前ですよね…テフロン加工はされてる型ですがすでに痛んでてどうやっても出てきません。
ヘラを差し込んでなんとか出しましたが…底の部分がグチャグチャ…
画像では分からないでしょ~?(笑)
チョコも入れてるので、お味はいいのですよ…ただ形がねぇ~
人様には出せませんが私が食べるぶんには、OKです。

さぁ~今日は天気がいいのでお布団干して~
家事がんばりましょうか…

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by sora1718 | 2008-06-27 09:51 | 手作り

6月26日

先日作った紫蘇ジュース、ただ飲むだけではもったいない…
何かデザートを作ろう…と、ゼリーに変身させました。
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白い部分はミルクゼリーで二層にしてみました。
これは出来立ての画像です。きれいな赤い色のぜりーになっています。
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これはしっかり冷えて食べごろのもの…赤かったゼリーが紫色に変わっています。
まるで葡萄ゼリーのようになってます。
不思議ですねぇ~
お味の方は赤紫蘇とレモン果汁で甘酸っぱくて、美味しいです。
紫蘇ジュースを作られたみなさん、是非作ってみてください~~~

前に保存食の本を買ってから、ずっとピクルスを作ろうと思ってて
昨日ようやく作ることが出来ました。
本では「和風ピクルス」と名前がつけられていました。
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作って二日後から食べられるそうなので…明日が楽しみです。
いろいろな野菜を漬けると美味しいのでしょうが、本にはきゅうりと大根だけだったので
まずはこの二種類の野菜で作ってみました。

この梅雨空のジメジメ…いやですよね~
洗濯物はカラッと乾かないし…
なちゅらるらいふのtamukipandaさんがこのような物を作られていました。
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フットスプレーです。
主人の靴にシュッシュッ…仕事履きにシュッシュッ…効果のほどはいかがかな?
今日、職場に持って行った主人です。

昨夜、久しぶりに長女から電話がありました。
なんとか元気にやっている様子、安心しました。
そばで孫の元気な声が聞こえます…言葉もかなりハッキリしてきましたし…
でも今、熱が出て保育園はお休みしているようです。
そのわりには元気だねぇ~と、驚きました。
よって、娘も仕事には行けてないようです…
子供を持って、仕事を続けるのは本当に大変なことです。

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by sora1718 | 2008-06-26 08:02 | 手作り

6月25日

うっとおしい梅雨時ですが、昨日はお日様も顔を覗かせ
今だ~と、紫蘇ジュースを絞ったあとの紫蘇を干しました。
しかし中途半端な乾き方なので、少し取り分けてフライパンで炒ることに…
残りはまた明日にでも干せたらいいかな…
取り分けた紫蘇をみじん切りにしてフライパンに入れ
火は弱火で気長に気長に…
それで出来上がったものが↓これです。
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うんうん、なかなかいい感じ…
今朝はこのゆかりでおむすびを作って、主人に持たせました。
私も一つおむすびを食べたのですが、美味しかったです。
今日も紫蘇を外に干してますが、またフライパンの登場になるかな…?

花の盛りが終って、寂しくなったミニバラですが
昨日、また蕾がたくさん付いていて咲き始めました。
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この画像ではピンクっぽいのですが、今朝見ると赤いような黄色のような…色が変わってきています。
今インパチェンスが綺麗です。
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by sora1718 | 2008-06-25 09:03 | 手作り

6月24日

石鹸を作り始めて数ヶ月がたちます。
あちこちブログを巡っていると石鹸を作っていらっしゃる方が沢山…
みなさんとてもお上手で綺麗な石鹸を見せていただいて…うっとりです。
いつか私もあのような石鹸を…と夢をはせます。
いつも覗いているだけでしたがみのりさんのブログでプレゼント企画をされておりました。
自分で作った石鹸以外を使ったことがない私。
是非、使ってみたいなぁ~と思い、応募させてもらいました。
そして見事、当選!嬉しくって~
昨日、その石鹸が送られてきました。
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可愛いラッピングでしょ~?開けるのがもったいないのですが中味が気になります。
で、ソーっと破かないように…
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四角いのが「ぜいたく石鹸・マグノリア」丸いのが「カモミールの楽園石鹸」という名前がついていました。
二つともとても良い香りがします。使ってしまうのがもったいなくって
まずはリビングに飾っております。
みのりさん~ありがとうございました。

先ほど私の石鹸の型だしをしました。
先日、赤紫蘇の絞り汁を入れた石鹸をつくりました…黄色い石鹸になると予想していたのですが
カットしてみると…↓
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中のほうがほんのりと赤味がかっています…本当に石鹸の色は予想がつきません。
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これから熟成させてる間にも微妙に色は変わってくるのでしょうか…楽しみです。

京都同窓会で自分のために買ったお菓子です。
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「老玉」という黒糖が入った餡子玉です。
漉し餡が大好きな私にぴったり~お茶と一緒にいただいてほっこりしております。
これは私だけのもの~~~(笑)

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by sora1718 | 2008-06-24 09:30 | 手作り

6月23日

昨日、朝早い新幹線で京都へ行ってきました。
日帰りです。
本来なら土、日と高校時代の同窓生七名の一泊旅行の予定だったのですが都合で私他三名が日帰りに。
雨が降ったり止んだり…蒸し暑くって散策するには最悪の天候でしたが
そこはオバサンパワー全開で楽しい旅行になりました。
七名もいると誰かが「トイレ」「喉渇いた」「足が痛い」…と休憩ばかりで…(笑)
その度にお茶したり…ペチャクチャおしゃべり花盛りで…これはもう観光旅行ではありませんね。
お昼のランチは祇園の「迦稜」というお店を予約して、のんびり食べて飲んでしゃべって二時間。
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画像がかなりピンボケですが、お許しを…
箸をつけてしまってから撮った画像もありますので…少ないものも…(笑)
先付け   長芋かん
八寸     烏賊の真砂和え 鱒の押し寿司 蛸のやわらか煮
: うすい豆真丈 万願寺とじゃこの炒め煮 胡麻麩の田楽
向付け   刺身二種
炊き合せ 鴨の治部煮
焼肴    太刀魚味噌幽庵焼き
油物    東寺巻揚げ
釜めし   おくどさんごはん(新生姜、揚げ)
デザート ブルーベリーのチーズケーキ シャーベット 珈琲

多種類の料理がほんの少しずつ…すべて美味しくてお腹いっぱいになりました。

その後、八坂神社、高台寺から清水寺へと散策…アッという間の一日でした。
やはりせっかく京都まで来て、日帰りはもったいないですね…

しかし楽しい同窓会旅行でした。

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by sora1718 | 2008-06-23 08:51 | いろいろ

6月21日

紫蘇ジュースを昨日作ったのですが、その絞り汁を使って石鹸ができないかな…と思いました。
実際のところいいのか悪いのか…よく分からないまま見切り発車です。
苛性ソーダにまぜる水分をこの紫蘇の絞り汁に替えてみました。
どんな色になるんだろう~と不安だったのですが、
びっくりです。
青紫色の絞り汁がなんと↓こんな色になってしまいました。
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いったい何色の石鹸になるのでしょう~赤紫蘇石鹸。
オイルにこの液をまぜて、グルグルしたら石鹸の出来上がりなのですが
グルグルしてもなかなかトレースが出ません。
30分以上グルグルして、いったん休憩…その後時々混ぜながらなんとか型にいれました。
黄色い石鹸になりそうです…赤紫蘇のイメージは全くありません。(残念)
ホント不思議…石鹸の色は予想できませんね。
果たして、まともな石鹸になるのでしょうか…不安です。

今日の冷たいおやつはこれ↓です。
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ヨーグルトと絹ごし豆腐、牛乳、イチゴジャムをゼラチンで固めました。
イチゴジャムをちょっと飾って…
ムースのようですが、素材がヘルシーで砂糖を使っていないのでカロリーも低いと思います。
甘味はイチゴジャムだけです。
やはりかすかにお豆腐を感じるので、主人には不評でした。
私は全然気にならないので美味しく食べましたよ~

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by sora1718 | 2008-06-21 20:40 | 手作り

6月20日

今日の手仕事です。
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紫蘇ジュースを作りました。
最近、あちらこちらのブログで紫蘇ジュースをお見かけして…
私も作ってみたいなぁ~と、思っていました。
午前中にスーパーへ買い物に行くと、すごく綺麗な赤紫蘇が並んでて
これを見て、すぐに紫蘇ジュースを作ろう!と…
クエン酸はないけれど、レモン果汁を入れることにして…クエン酸は買わず。
家に帰って、早速紫蘇の葉っぱだけを取って綺麗に洗います。
二リットルの湯の中に入れて五分間茹でて
茹で汁の中にお砂糖とレモン果汁を入れたら出来上がりです。
紫蘇ジュースを作るのは初めてですが
娘達が小さかった頃はよく黒豆ジュースを作っていました。
作り方はほとんど同じような過程です。
黒っぽい液体に酸が入ることによってすごく鮮やかな赤い色に変わります。
この瞬間がたまらなく好きです。
紅茶にレモンを入れると色が変わるのと同じですよね。
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五倍くらいに希釈して飲みます。
紫蘇の香りが爽やかで甘酸っぱくて美味しいです。
これで夏を乗り切りましょう~
それから紫蘇ジュースを作った後に残った…シワシワヨレヨレの葉っぱでゆかりが作れるそうです。
今、塩をしてレモン果汁を入れて冷蔵庫に眠っています。
晴れた日に干したいと思います…果たしてどうなりますやら…

只今、組み立て中…
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いろんな物をゴソゴソと作るのが好きな私ですが、そのために実用書が結構増えまして…
収納場所が手狭になってきました。
それでこれを↓買いました。
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手頃なお値段と使いやすそうなところが気に入りました。
これで少しは部屋が片付く…はずです。(笑)

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by sora1718 | 2008-06-20 19:42 | 手作り

6月19日

今日は雨が降ったり止んだり…で、ジメジメの梅雨だなぁ~と思わせる天気。
九州地方では大雨で土砂災害の危険性が出ているそうで…
地震や大雨…自然の脅威を感じます。

ところで…
昨日は月に一度のパン教室でした。
UPするのを忘れるところでした~
作ったパンは三色アンパンとチーズパンの二種類です。
三色アンパンの生地は今回も手碁ねです。
前回、叩きつけ方を習ったので今回も同じように…
ここでは一番の新人さんの私はタップリと捏ねさせていただきました。
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セルクル型に小さなアンパンが三つ、中味は小倉アン、白アン、うぐいすアンの三種類。
なんだか可愛いでしょ~
で、焼きあがったら…こんな感じ。
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ガスオーブンで焼いているのですが、綺麗な焼き色でウットリです。
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チーズパンの焼き上がりです。
ピザ用チーズを混ぜ込んで、二次発酵後卵液を塗り粉チーズを振り掛けて焼きました。
すごく綺麗に焼けているので、びっくり…チーズの香りも香ばしくて幸せな気分です。
サッと片付けて、紅茶と一緒に試食タイム~
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先生を囲んでワイワイガヤガヤとパンの話に盛り上がり、とても楽しい時間を過ごしました。
実はこの日で二度目のパン教室。
1ヶ月も間が空くと、ちょっと気後れする私です…教室に入るまではドキドキしてました。
早くこのドキドキが消えますように…結構小心者の私です。

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by sora1718 | 2008-06-19 19:50 | 手作り