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10月1日

今日から10月です。
あ~なんと早い…時の流れ…
朝はまだまだ曇り空でしたが、今になって青空です。
気持ちいいですねぇ~
秋~~~って感じです。
秋の味覚第二弾はさつまいもです。
第一弾は栗で渋皮煮を作りましたが
今日はさつまいもでスイートポテトを作りました。
10月1日_b0120396_1153324.jpg

小さめなのでふた口くらいでパクリと食べ終わっちゃいます~
さつまいもを茹でて、お鍋の中でつぶして
バターと砂糖を入れてまぜまぜして、
生クリームを入れて弱火でしばらく練ります。
味を見て塩をほんのちょっぴり入れて一応は出来上がりです。
私は時間があるのでこれからこして滑らかさをだしましたが
そのままでも充分美味しいです。
卵黄をぬって焼いたら完了!

天気が良くなったので…
気持ちよく買い物に行ってきます~
と、いってもスーパーまでですけど…

by sora1718 | 2008-10-01 11:26 | 手作り